La calabaza

Fotografía de Manuel Fuentes
La calabaza * 
Cruda, jamás cocida, así te quiero,
calabaza, tan llena tú de vida,
por el sodio y el cloro enriquecida,
y admiración del sabio cocinero.
Con gusto yo en mí dieta te prefiero
pues tu orgánica agua en mi comida
alegra mi salud agradecida
como alegra mi mesa el fiel salero.
Que calabazas tú nunca me has dado
y sí estupendas calificaciones
pues eres tú dadora de alegría.
Que tú fósforo, siempre iluminado,
y tu hierro nutricio de altos dones
son sinónimos vivos de energía. 
* La calabaza es obra del poeta loreño Juan Cervera Sanchís. La fotografía está tomadas en San Bartolomé, Lanzarote.

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